業務内容

カルナと一緒に、”食”のシーンをより豊かなものに。

食材調達

安全、安心な食材を吟味し、厳しい審査を通過した北海道の食材のみを調達します。

コーディネート

産地、メーカー、流通、物流業者とつながり、素材、加工品、惣菜など、食の形態に合わせて、必要な人や企業を結びつけます。

マーケティングリサーチ

消費者のニーズ、ウォンツを的確に把握し、すぐれた北海道の食材をどう生かすかを考え、提案します。

商品開発・企画

マーケティング、リサーチの結果をもとに、オリジナルの商品を企画・開発します。

宣伝・販売

カルナが吟味した食材、加工品や、カルナが開発した商品を、自信をもって皆様に宣伝・販売します。

人材育成・教育

食のプロフェッショナル人材の教育・育成を行います。

食のデザイン

食べやすく、センスが際立ち、おいしさが引き立つ北海道FOODをデザインし、提案します。

セミナー・情報発信

食に関するセミナー、講演会、Web等による情報発信を通じ、食や健康に関する知識・理解を促します。

栄養価に優れた楽しい献立の学校給食を支援。

学校給食専用の支援システムです。
栄養価の分析を支援する『メニューあらかると』と献立作成を支援する『キュート』は
いずれもカルナが独自開発したオリジナル製品で、
北海道内の学校給食の現場で栄養士さんをサポートしています。

＜システムのご紹介＞